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nonsoloscatolette - la nostra idea di cucina

Ricetta delle linguine alle vongole veraci

Ricette e Cucina

Linguine alle vongole veraci

Mettete le vongole veraci in una ciotola con acqua fredda, aggiungete una manciata di sale e lasciatele in ammollo per 2-3 ore, cambiando l’acqua un paio di volte; scolatele, senza fare smuovere la sabbia, e lavatele sotto l'acqua...

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Le occasioni

Finalmente… picnic!

Organizziamo il nostro primo picnic della stagione! Ognuno ha il suo compito. Io mi occupo di preparare le cose da mangiare. Mio marito si occupa di bevande e vettovaglie. I...

vignarola ok

Le rubriche

Zvanì e la zuppa di carciofi e piselli

Noi lo conosciamo per la storia della "cavallina storna" e per i suoi versi raffinati che profumano di erbe e di campagna; eppure Giovanni Pascoli, Zvanì per gli amici, fu anche...

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Miniblog

Il decalogo per la carbonara più buona!

L'ortodossia della carbonara In risposta al grido di dolore di amici, romani, concittadini emigrati fuori dal Grande Raccordo Anulare, che si vedono servire cose discutibili...

anice stellato

Le rubriche

Il liquore Sassolino 2.0

Prendete un gruppo di speziali e droghieri svizzeri provenienti dal Cantone dei Grigioni in Svizzera e, nel 1804, trasferiteli in provincia di Modena, a Sassuolo. Dotateli di una...

cioccolato vegano

Le rubriche

Il cioccolato vegano

Quella del cibo senza grassi idrogenati è una tendenza già da tempo nell'aria. Non uso il termine "vegano" perché richiama alla mente sette religiose che con il cibo non...

l'appetito vien mangando

Miniblog

L'appetito vien "mangando"

I miei primi esperimenti culinari li devo ai fumetti. A quelli giapponesi, in particolare. Perché se sei un maschio nato alla fine dei Settanta e hai una spiccata vocazione per...


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