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Tecniche di base Archives - nonsoloscatolette - la nostra idea di cucinanonsoloscatolette - la nostra idea di cucina

nonsoloscatolette - la nostra idea di cucina

Tecniche di base

Ravioli ricotta e spinaci, ricetta originale.

Ravioli ricotta e spinaci

Preparate il ripieno: pulite e lavate gli spinaci, sgrondateli e lessateli con la sola acqua rimasta sulle foglie. air jordan pour homme pas cher adidas nmd EU-Icarus - MU Legend...

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Struffoli

Riscaldate 50 ml di olio di semi assieme alle scorze degli agrumi, quindi spegnete, eliminate le scorze e lasciate raffreddare. Poi mettete in una ciotola capiente la farina...

vol-au-vent

Vol-au-vent

Preparate i vol-au-vent, stendendo 500 g di pasta sfoglia allo spessore di circa 3 mm e, con un tagliapasta liscio, ricavatene 12 dischi di 10 cm di diametro. Stendete più...

Sfilettare-il-pesce-crudo

Sfilettare il pesce crudo

Lavate e asciugate il pesce, tagliate le pinne con le forbici, quindi, con il coltello, incidete la carne intorno alle branchie, fino a raggiungere la lisca...

Sfilettare-il-pesce-cotto

Sfilettare il pesce cotto

Disponete il pesce su un piatto o su un vassoio sufficientemente capiente. Quindi incidete delicatamente la pelle del pesce e toglietela con le dita. Incidete a metà, con...

taglio-delle-zucchine

Taglio delle zucchine

Pulite le zucchine, eliminando le due estremità, poi sciacquatele sotto l'acqua corrente e asciugatele con carta assorbente da cucina. Quindi procedete con il...


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