Italian Farmers
Italian Farmers, letteralmente “agricoltori italiani”: è questo il nome della prima Bottega Italiana di Campagna Amica, la fondazione istituita dalla Coldiretti per...
News
World Pasta Day 2013
È uno dei simboli del Made in Italy alimentare, e non è un caso che nemmeno la crisi economica sia riuscita a ridimensionare il suo primato. Stiamo parlando della pasta, una...
Gli italiani e il vino
Lo scorso 18 ottobre l’associazione dei consumatori Altroconsumo ha pubblicato un’indagine sul rapporto tra italiani e vino: l’obiettivo era quello di capire i gusti, le...
7 regali originali
Nonsoloscatolette mi ha spedito alla Fiera della piccola e media editoria di Roma per scovare i libri di cucina più curiosi e rari, meravigliosi per un regalo originale, perfetti...
Dimmi cosa mangi e ti faccio l'identikit
“La tavola è incontro, incroci, confronti, allegria, ritualità”, scrive Heinz Beck, chef supremo de La Pergola a Roma, nel suo libro L’ingrediente segreto, “ma è anche...
Distributori automatici per rilanciare i consumi di vino
"Beviamo! Nel vino cerchiam almeno un piacer!". L’opera Ernani di Giuseppe Verdi e il libretto di Francesco Maria Piave esaltano come pochi il ruolo del vino. Ma questo piacere...
Gelato al Papa
No, non al gusto papà, che sarebbe comunque strano, ma proprio gelato al Papa. Il Santo Padre. L’idea è di Giorgio Zanatta, mastro gelataio, che per il “Gelato...
Calano gli sprechi di latte e derivati: i consigli di Assolatte
In Italia si spreca troppo cibo: si tratta di uno scandalo silenzioso e molto grave, visto che ogni famiglia sperpera annualmente quasi cinquecento euro in questa maniera, come...
Le ricette di Capri
Sono ben trentacinque le isole in tutto il mondo che i Reader’s Choice Awards del magazine Condè Nast Traveler hanno “premiato” come le migliori in assoluto per quel che...
Prodotti a rischio di estinzione
Cemento e gastronomia non possono ovviamente andare d’accordo: ne è una chiara testimonianza quanto rilevato dalla Confederazione Italiana Agricoltori (Cia) e dalla onlus Verdi...
Tiramisud… al pane di Matera
Le novità alimentari, specialmente quelle che hanno a che fare con il Made in Italy, sono sempre bene accette. E l’accoglienza non può che essere positiva per il cosiddetto...
Lui e lei in cucina
Un'inchiesta* effettuata in Francia su un campione misto di uomini e donne, sposati o conviventi, ha proposto agli intervistati una serie di quesiti: Non sempre sono d'accordo...
ebook-estate
Miniblog
Alle nove già mangiati
Street food: il tramezzino non ha più segreti
Il trauma principale per un romano che esce dal raccordo...
Ma alla sirenetta non si gela la pinna?
Wait (forever) here to be seated…
Capitolo locali/ristoranti/pub: una volta individuato il...
Pane Amore e Fantasia
Torrette di zucchine e pomodori: è arrivata l'estate!
Ricordo che anni fa, quando la Polpettina non aveva ancora...
Separigiavesseilmare
Non c'è fico (d'India) senza spine!
In un fico d'India di 160g ci sono circa 300 semi (se non...
Spacco un pomodoro?
La mia famiglia adottiva: parte II
Se non l’aveste ancora capito, ho due coinquilini fuori...
