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Il piatto piange

Per quanto riguarda il cibo, la vita da emigrante non è sempre tutta rosette e fiori. Se sei un comune mortale come me e decidi di partire, metti in conto un percorso in salita...

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Erbe aromatiche: il nuovo «must» per un invito a cena

Non so se in altri posti, ma qui a Roma da qualche tempo, nei negozi dei fiorai, nelle bancarelle per strada, negli angoli dei supermercati, c'è una vera e propria invasione di...

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Spaghetti salsiccia e pomodorini: Accademia della Crusca vs Piccolo Pulcino

Qualche giorno fa, di ritorno da casa dei nonni, piccolo Pulcino si presenta con un pacchettino. Tutto trionfante ci comunica di aver comprato al mercato delle buonissime...

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Seppie con peperoni

Riunite in un tegame la lisca di sogliola, la cipolla, la carota e il sedano mondati, e lessateli per 30 minuti. Filtrate il brodo e fatelo ridurre, a fuoco vivace, per circa 10...

assolatte

Calano gli sprechi di latte e derivati: i consigli di Assolatte

In Italia si spreca troppo cibo: si tratta di uno scandalo silenzioso e molto grave, visto che ogni famiglia sperpera annualmente quasi cinquecento euro in questa maniera, come...

cicoriella_al_pomodoro

Cicoriella al pomodoro

Si tratta di una ricetta semplice, facile e rapida da realizzare, a bassissimo costo, con pochissime calorie e, che ci crediate o no, ricchissima di sapore. L'ho preparata ieri...

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Musica al ristorante

Succede. Andate a mangiare fuori, il cibo è ottimo, ma qualcosa non va. Tutta colpa della musica, certe volte. Qui a Roma, con la bella stagione, mangiare all’aperto può...


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