Il piatto piange
Per quanto riguarda il cibo, la vita da emigrante non è sempre tutta rosette e fiori. Se sei un comune mortale come me e decidi di partire, metti in conto un percorso in salita...
Archivio
Erbe aromatiche: il nuovo «must» per un invito a cena
Non so se in altri posti, ma qui a Roma da qualche tempo, nei negozi dei fiorai, nelle bancarelle per strada, negli angoli dei supermercati, c'è una vera e propria invasione di...
Spaghetti salsiccia e pomodorini: Accademia della Crusca vs Piccolo Pulcino
Qualche giorno fa, di ritorno da casa dei nonni, piccolo Pulcino si presenta con un pacchettino. Tutto trionfante ci comunica di aver comprato al mercato delle buonissime...
Seppie con peperoni
Riunite in un tegame la lisca di sogliola, la cipolla, la carota e il sedano mondati, e lessateli per 30 minuti. Filtrate il brodo e fatelo ridurre, a fuoco vivace, per circa 10...
Calano gli sprechi di latte e derivati: i consigli di Assolatte
In Italia si spreca troppo cibo: si tratta di uno scandalo silenzioso e molto grave, visto che ogni famiglia sperpera annualmente quasi cinquecento euro in questa maniera, come...
Cicoriella al pomodoro
Si tratta di una ricetta semplice, facile e rapida da realizzare, a bassissimo costo, con pochissime calorie e, che ci crediate o no, ricchissima di sapore. L'ho preparata ieri...
Musica al ristorante
Succede. Andate a mangiare fuori, il cibo è ottimo, ma qualcosa non va. Tutta colpa della musica, certe volte. Qui a Roma, con la bella stagione, mangiare all’aperto può...
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Miniblog
Alle nove già mangiati
Meno precotti, più precetti
«Ah, se avessi imparato a cucinare!» «Ah, come mi...
Ma alla sirenetta non si gela la pinna?
Sushi in fuga
Se vi dico “running sushi”, voi a cosa pensate? A un...
Pane Amore e Fantasia
La ricetta del vero pasticciotto
Non so più nemmeno io quante volte nell'ultimo anno ho...
