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Sformato di patate, ricetta facilissimanonsoloscatolette - la nostra idea di cucina

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Pane Amore e Fantasia

Sformato di patate: tu chiamale se vuoi, emozioni…

Se dovessi dire quale fosse la stanza che frequentavo di più durante la giornata quando ero piccola, indubbiamente sceglierei la cucina. asics gel kinsei

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  • Era una bella cucina abitabile, confortevole ed emotivamente rassicurante.

    Potevo trovarci tutto il necessario: i mobili che avevo disegnato mettendomi al fianco di mio padre, architetto, e copiando i suoi progetti. Adidas ZX Flux Heren Il tavolo intorno al quale facevo i compiti e passavo il tempo giocando accanto a mia madre. Parajumpers Soldes Nike Kobe 11 Ricordo tanti pomeriggi passati a dipingere sul mio banchetto e, una volta finito, mi affacciavo sul piano di lavoro dove mamma stava cominciando a pensare alla cena.

    Nel cuore rimangono indimenticabili alcuni gesti dei quali forse non avevo chiara coscienza, ma che mi facevano venire quel sentimento misto tra malinconia, gelosia e tenerezza. Nike Air Max 2016 femme asics gel quantum 180 damskie Quando mamma assemblava la focaccia di patate, sembrava che per stendere l'impasto nella teglia utilizzasse dei gesti che erano simili a carezze, ad accudimento, quasi una cura parentale. Nike Roshe Run Style Homme Nike Air Max 2016 Heren wit A distanza di tanto tempo posso affermare di essere stata molto gelosa di quelle patate che, fisicamente, si prendevano le coccole che mia madre a me riservava poco, concentrata com'era sul rigore e la disciplina.

    Le cose cambiano, il tempo passa e oggi sulla sedia a guardare me che cucino spesso ci si ritrova lei, piccola, anziana, con lo sguardo ritornato bambino che chiede quelle coccole che non è stata capace di dispensare. adidas superstar enfants adidas neo donna Io sono lì, con i bambini, insieme pasticciamo e discutiamo sulla buona riuscita della focaccia. Nike Roshe Run Motif Homme New Balance 446 damskie Ritrovo quei gesti di tenerezza nello stendere l'impasto di patate e li uso per accarezzare anche le loro manine… pensando che quello che ho perso io possa diventare un guadagno per loro.

     

    Per una teglia da 8 porzioni (35x25cm)

    2 kg. Nike Air Max 2017 Dames wit di patate ● 1 bicchiere di olio evo ● 800 gr. nike pas chers di cipolle ● 1 scatola di polpa di pomodoro a pezzettoni ● 2 cucchiai di capperi ● pangrattato ● sale ● olio

    Ho lavato le patate e le ho avvolte nella pellicola adatta alla cottura nel micronde. Air Jordan 3 Femme Le ho bucherellate con uno stecchino da spiedini

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    e messe in forno alla massima potenza (e sono grandi per 9 minuti, se medie per 5 o 6 minuti). adidas alphabounce femme Infine, le ho passate al setaccio.

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    Dopo 15 minuti, quando si sono intiepidite, le ho messe in una ciotola con il bicchiere di olio evo, ho salato e le ho impastate.

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    Intanto, in una padella ho messo a stufare 800 gr.

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